Lunigiana meta di vacanza, ho prenotato con il 27 luglio per il 17 agosto chiedendo un tavolo sulla terrazza che guarda il mare. Arrivati in anticipo di 5 minuti, ci fanno accomodare in un tavolino davanti alla porta d’ingresso... certamente siamo in vacanza e ben intenzionati a non fare polemiche, ma venire dal Veneto con aspettative alte e voglia di relax e bellezza, ci porta a veder deluse le aspettative. Abbiamo ordinato una bottiglia di Brunello di Montalcino e, dopo aver chiesto un decanter e atteso 15 minuti è arrivato il cameriere scusandosi perché sprovvisti di decanter...ci ha proposto un aggeggio con una ventola interna che accelera il processo di ossigenazione del vino....boh. Abbiamo ordinato un’ottimo minestrone con pesto e dei favolosi ravioli no, un gustoso cus-cus di pesce e una insalata di coniglio. I piatti sono arrivati in tempi rapidi e curati. Per il secondo: due coniglio fritto e fiori di zucca, buoni e croccanti; un baccalà con olive e ceci un po’ troppo salato. Per chiudere, mia figlia ha ordinato una panna cotta al caramello: la panna cotta era troppo poco zuccherata e il caramello era amaro, e non fatto in casa. Personale gentile, lo chef non è mai uscito tra i commensali.
Conto equo.

Il panorama dal borgo di Fosdinovo è superlativo, non so però se rifarei la strada per mangiare alla Quinta Terra.

  Già il fatto di essere seduti a tavola sotto la torre del Castello Malaspina è una grande emozione...! Ma veniamo alla cucina: posso dire che ho provato tutto il menù e mi è piaciuto tutto? A parte i tordelli che sono un classico, tutto il resto era cucinato con grande maestria e con un guizzo di innovazione inserito in piatti casalinghi. In pratica quello che ti aspetti di trovare! Tutto cucinato espresso, servizio veloce, il personale gentile e accogliente. E non dimentichiamo il vino di loro produzione: ottimo! Il conto? Assolutamente onesto. Lo consiglio vivamente!!!

  Son Toscano di Livorno. Ho deciso di fare una gita fuori porta in Lunigiana per venire a mangiare gli Sgabei con i salumi, ma aimè alla mia richiesta mi è stato detto che non li servono perché non hanno la cucina predisposta alla loro preparazione e che purtroppo erano solo "oggetto di Bonus" per la trasmissione di Borghese.

La trattoria si trova subito ai piedi dell Castello di Malaspina a Fosdinovo piccolo borghettino medioevale e girandolo a piedi credo sia l'unica Trattoria aperta, ce ne stava un'altra ma era chiusa.

location: 8 a me i locali di questo tipo piacciono da morire. A vedere il suo interno credo fossero le vecchie stalle del castello. Molto belli i soffitti. Ambiente piccolo e intimo. Volendo ci sono anche i posti esterni con vista panoramica. Nelle giornate calde di sole meglio all'interno, fuori meglio la sera.

servizio: 7 personale disponibile, se chiedi spiegazioni sulle portate del menù sono pronti a darti tutte le info necessarie. Servizio nel complesso veloce

menù: 6 non offre molta scelta, una media di 5 piatti a scelta tra antipasti, primi, secondi e dolci, ma diciamo che va bene perché a regola meno piatti nel menù più veloce dovrebbe essere il servizio e più cura e attenzione ci dovrebbe essere nella presentazione del piatto. Carta dei vini non fornitissima ma son vini in maggioranza prodotti della zona. Buono il vino della casa venduto al calice o in formato da 250ml o 500ml

conto: 7 rapporto qualità/prezzo direi buono. Ci siamo i prezzi non sono eccessivamente alti specie per gli antipasti i primi e i dolci. Nella media il costo dei secondi.

Spesa totale in 3 78€ togliendo un primo da 10€ di mio figlio la spesa sarebbe stata di 68€ ovvero 34€ a testa che ci può stare.

Voto medio finale da 1 a 10: 8

  Locale molto curato ai piedi di uno splendido castello. Location unica! Buona scelta di piatti sia di carne che di pesce.

  Locale molto pulito e curato, personale molto gentile. Piatti freschi, conto molto buono. Se ci ripasso, ci ritorno.

  Location suggestiva nel castello Malaspina a Fosdinovo, Lunigiana. Cucina del territorio con vasta scelta di piatti tipici di terra e di mare, da segnalare il couscous di pesce e il tortino al cioccolato, quest’ultimo da urlo!
In sintesi, valida alternativa ai ristoranti sulla costa, con l’aggiunta della magia e il fascino del castello. Consigliatissimo!

  Si, è vero, ci sono andato perché attratto da quanto visto nella nota trasmissione televisiva. Ma come recita il titolo di questa recensione, la realtà è stata nettamente migliore di quanto visto in tv.
Fosdinovo é un piccolo paese della Lunigiana, territorio sconosciuto ai più. Il ristorante é ai piedi del castello dei Malaspina (da vedere) ed é veramente carino e tipico. Abbiamo mangiato fuori (ovvio di questi tempi), da dove si gode una meravigliosa vista sul mare. Personale gentile, disponibile e molto preparato. La cucina ruota intorno a piatti tradizionali ma con introduzione di varianti che ne fanno veramente dei gran piatti. Le materie prime sono eccezionali, usate e dosate con sapienza. Testaroli eccellenti, coniglio in antipasto e nel secondo (fritto) veramente fantastici. Il vino la grande sorpresa, fatto da loro, che in alcuni casi si avvicina all’eccellenza. Olio, sempre di produzione propria, che non è da meno.
Una nota sul proprietario: si è presentato al termine del pranzo e si è soffermato a scambiare due chiacchiere con noi, rivelandosi una persona molto gentile e disponibile alla conversazione.
Insomma: vicini o lontani che stiate da questa terra, mettetela fra le vostre mete e non saltate la sosta in questo ristorante.
Complimenti davvero

  Allora premetto di non esserci mai stato. Per il tempo di attesa mi sembra eccessivo, però per me dopo 10 minuti io chiamo il cameriere..... E il discorsetto che dice il cliente può licenziare tutti mi sembra un po esagerato. Il cliente assolutamente non a sempre. Ragione attenzione non vuol dire che tu mi porti i soldi .io posso dire chiedere qualsiasi cosa non esiste. Vorrei far provare a dei certi clienti r............i.per 1 mese fare il ristoratore. Un sorriso essere gentile ma ci sono certi clienti che non apprezzano nemmeno quello.parlo da ristoratore. Vorrei

  Nella bellissima cornice dell'antico borgo di Fosdinovo una autentica chicca.. Cucina gustosa e attenta alla qualità del prodotto , ottimi vini dell'azienda agricola Quinta Terra , servizio cordiale e attento e la frescura della collina ,il tutto a prezzi onesti. Cosa desiderare di più!!? Una cena in famiglia che ci è molto piaciuta e che ripeteremo sicuramente prestissimo.

  In questo locale abbiamo mangiato la prima volta un anno fa, ed ora memori della buona cucina e della buona accoglienza ci siamo tornati per il compleanno di mio marito. Lo consiglio

  Devo ringraziare il programma di Borghese (4 ristoranti ) che me lo ha fatto conoscere... Ammetto che quando abbiamo deciso di prenotare non ero convinta all 100% perchè in fondo non aveva vinto il programma... Ma invece è stata una scelta azzeccata e una piacevole sorpresa.
È una piccola bomboniera in questo borgo molto bello e originale. Locale piccolino ma molto organizzato. Piatti semplicemente favolosi dalla bavarese al pomodoro e dell'insalata di coniglio come antipasti e le orecchiette con le verdurine e il maialino con i fichi fino ad arrivare alla crostata di limone e l'associazione con crema e fragole.
Ci siamo trovati veramente bene ed il personale di sala molto preparato e accogliente.
Da ritornarci sicuramente.

  Torniamo sempre molto volentieri a mangiare qui...ci sentiamo come a casa..camerieri disponibili...cuoco eccellente..vini sopraffini...posto incantevole!!a presto e grazie!!

  Locale bello, atmosfera accogliente, prezzo giusto, ma il menù e la realizzazione dei piatti sono da migliorare.
Grandi potenzialità, ma in cucina è necessario migliorare.

  Abbiamo trovato il locale per caso su internet, molto bello il locale con la volta in mattoni, piatti semplici ma particolari, molto buoni, servizio eccellente!

  Locale piccolo ma carino, piatti veramente buoni ma il servizio per il numero di coperti in sala un pochino disorganizzato.
Qualità prezzo eccellente.

  Molto buono, vale la pena salire a Fosdinovo per provarlo. Il nome evoca le Cinque Terre ed onora il mare con i suoi piatti.

Il giorno di Pasquetta camminando in paese ho visto il locale aperto e mi sono affacciata per chiedere se fosse possibile ordinare qualcosa per pranzo. Con molta cortesia mi è stato proposto sia il menù sia un piatto estemporaneo.
Trofie ai frutti di mare e calamari su letto di cannellini è stata la mia scelta.
Consegnato in perfetto orario e fumante.

Una volta a casa, quando ho aperto il contenitore sono stata attratta prima di tutto dal profumo e poi una volta impiantato dagli ingredienti.
Le trofie erano ben amalgamate con una generosa manciata di frutti. L'ho mangiata con sorpresa e gusto.
Poi i calamari teneri, gustosi e ben abbinati alla crema di cannellini.

A me La Quinta Terra ha regalato un piacevole pranzo di Pasquetta
23 euro spesi con piacere.

  Ottimo cibo, locale curato e accogliente, un ringraziamento particolare al titolare perche' ho lasciato il portafogli in auto a 5 chilometri di distanza, eravamo a piedi e senza battere ciglio ha aspettato che tornassi a pagare il conto: un vero signore! Lo ringrazio di cuore e spero di tornare quanto prima.

  Non sono solito fare recensioni, ma ieri ero a mangiare al ristorante mentre è accaduto l'episodio del gatto descritto dal consumatore precedente. Mi sento oggettivamente di prendere le parti dei due ragazzi che servono in sala che hanno cercato nel modo più corretto ed attento possibile di allontanare più volte il gatto che rientrava ogni qualvolta si apriva la porta di ingresso. Posso confermare che la tavola è stata correttamente riallestita appena ne hanno avuto il tempo. Aggiungo che mi è sembrato eccessivo e un po sgarbato il modo in cui il cliente della recensione precedente ha richiamato l'attenzione dei ragazzi di sala.
Mi chiedo che recensione avrebbero potuto avere se ci fosse stato anche un animalista in sala, questo per dire che il mestiere del cameriere è veramente difficile.
Infine vi consiglio vivamente di andare a provare il coniglio fritto alla trattoria quita terra è uno dei fritti più gradevoli che abbia mai mangiato!
Io a differenza del cliente della recensione precedente ci ho già mangiato due volte e ci ritornerò molto presto!