Non ci sono parole per descrivere quanto bene siamo stati accolti in questa ottima trattoria a Fosdinovo. Testaroli al pesto fantastici. Tante prelibatezze ed alla fine una panna cotta da ricordare. Prezzi assolutamente onesti. Grazie! Torneremo.

  Ristornate nel cuore del borgo davvero grazioso. Piatti davvero squisiti che onorano la tradizione toscana. Cantina in continuo sviluppo. Complimenti! Super consigliato !

  Posto davvero caratteristico, ai piedi del castello. Pranzo ottimo, servizio top. Ci è piaciuto parecchio!

  Ho cenato due sere in questa Trattoria, adiacente al Castello Malaspina di Fosdinovo, dove ho soggiornato lo scorso fine settimana. Nonostante il maltempo e l'obbligo di cenare solo all'esterno (viste le restrizioni legate alla pandemia) il personale ha fatto in modo di rendere la nostra sosta comunque piacevole.
Piatti curati e ben presentati, materie prime di qualità, menù ristretto ma vario (carne, pesce, vegetali) ed interessante. Il personale gentile ed accogliente. Abbiamo degustato anche i vini prodotti dalla loro azienda agricola. Prezzo onesto. Sicuramente consigliato.

  Ottima cena, piatti molto buoni, luogo molto bello, personale gentilissimo. Assolutamente da consigliare.

  Abbiamo scoperto questo ristorante grazie al programma di Alessandro Borghese, "Quattro ristoranti".. e che dire!!!! Una vera meraviglia!
Abbiamo pranzato sotto le mura del castello, gustando dei piatti eccellenti.
Lo staff è gentile ed attento.. ringrazio la ragazza biondina per aver sopportato le mie richieste
Consiglio il tris di antipasti e le orecchiette con salsiccia, carciofi ed olive.
Grazie.. torneremo sicuramente.

  Ci siamo recati in questo ristorante incuriositi dalla trasmissione di Alessandro Borghese ed anche perché siamo estimatori delle specialità lunigianesi.
L'esperienza è stata senz'altro positiva; il borgo di Fosdinovo è molto caratteristico soprattutto per chi ama la storia. Il ristorante è collocato esattamente ai piedi del castello Malaspina. C'è un ampio salone ma, essendo estate, abbiamo scelto di cenare all'esterno, nei tavolini con vista sulle colline ed, in fondo, la foce del fiume Magra ed il mare Tirreno.
Il menù è semplice con alcuni piatti della tradizione lunigianese e qualche piatto di mare. Abbiamo apprezzato l'offerta di vino in bottiglia di loro produzione(abbiamo scelto il Vermentino puro "Tziveta" a 13 euro). La nostra cena:
- 2 insalate di coniglio come antipasto(ottimo l'olio di loro produzione)
- 1 piatto di testaroli al pesto
- 1 piatto di orecchiette con zucchine, porri, salsiccia e pecorino
- 1 semifreddo al caffè
- 1 mousse al lampone
-2 caffè
-1 limoncello
-1 acqua minerale
- 1 bottiglia di Vermentino sopradetto
Prezzo totale di 59 Euro assolutamente competitivo.
Servizio gentile e veloce.

Provato per cena il 27 Giugno 2021

  Ambiente raffinato ma non snob. Piatti semplici, razionali, gustosissimi e senza l' ossessione dell' originalità ad ogni costo, tipica dei nostri giorni, soprattutto in cucina. Servizio impeccabile e informale. Parola d' ordine: equilibrio, anche nel prezzo. E' raro trovare, nel medesimo locale, tanta armonia tra i vari aspetti del complesso lavoro della ristorazione. Si avverte un " progetto" di cucina chiaro, ben definito, sobrietà, esperienza ed eccellenti capacità culinarie. Ottimo.

  Questo deve aver pensato l’appassionato gestore di questa trattoria in uno dei borghi più belli della Toscana.Riprendiamoci la nostra vita e contribuiamo a tenere alto il morale dei nostri concittadini e del nostro staff..E così hanno organizzato e distribuito a chi lo desiderava una ottima cena o pranzo con un ricco menù pasquale.Non mancava l’angelo al forno e una ottima torta al cioccolato.Consegnare a casa in una città è facile, fare questo esperimento a Fosdinovo è più difficile.Ci vuole coraggio,spirito di iniziativa e passione.Bravi in tutti i sensi.E...grazie

  serata ottimo dal punto di vista culinario ottimi piatti pur essendo della lunigiana ho apprezzato davvero tanto i piatti....ma onestamente la cosa che ho preferito di più di tutto è stato il servizio i camerieri eccezionali cordiali professionali...stupendi davvero!!!

  Si, è vero, ci sono andato perché attratto da quanto visto nella nota trasmissione televisiva. Ma come recita il titolo di questa recensione, la realtà è stata nettamente migliore di quanto visto in tv.
Fosdinovo é un piccolo paese della Lunigiana, territorio sconosciuto ai più. Il ristorante é ai piedi del castello dei Malaspina (da vedere) ed é veramente carino e tipico. Abbiamo mangiato fuori (ovvio di questi tempi), da dove si gode una meravigliosa vista sul mare. Personale gentile, disponibile e molto preparato. La cucina ruota intorno a piatti tradizionali ma con introduzione di varianti che ne fanno veramente dei gran piatti. Le materie prime sono eccezionali, usate e dosate con sapienza. Testaroli eccellenti, coniglio in antipasto e nel secondo (fritto) veramente fantastici. Il vino la grande sorpresa, fatto da loro, che in alcuni casi si avvicina all’eccellenza. Olio, sempre di produzione propria, che non è da meno.
Una nota sul proprietario: si è presentato al termine del pranzo e si è soffermato a scambiare due chiacchiere con noi, rivelandosi una persona molto gentile e disponibile alla conversazione.
Insomma: vicini o lontani che stiate da questa terra, mettetela fra le vostre mete e non saltate la sosta in questo ristorante.
Complimenti davvero

  Ottima trattoria. Cibo buonissimo fresco e ben cucinato. Rapporto qualità prezzo eccellente. Camerieri professionali e simpatici. Consigliatissimo!!!

  Location molto carina , in contesto di paese collinare. Personale gentile, servizio efficiente. Piatti molto buoni, accompagnati con buon vino e ottimo olio di oliva bio.giusto rapporto qualità / prezzo . Decisamente da provare. Super consigliato !

  Siamo venuti in questa Trattoria situata nel borgo di Fosdinovo , incuriositi dalle buone recensioni e dal passaparola.
Locale in pietra, carino ed accogliente .
Il menu è vario , forse anche troppo : si va da piatti della tradizione Locale , a piatti anche a base di mare.
A fine cena , avendo assaggiato un po di tutto sono arrivato a questa conclusione : ci sono piatti davvero Buoni , come il coniglio al balsamico d'antipasto ed il maialino ai fichi di secondo. Anche il fritto non era male..
E poi ci sono piatti a cui proprio non ho trovato un senso: come la pasta con le acciughe e le orecchiette con verdure ( un po insapore entrambe ) .
Anche sui dolci, ho assaggiato un tortino al cioccolato buono e ben fatto, ed una torta al limone che in realtà era una Cheesecake ( riuscita solo a metà purtroppo ).
Conto giusto e servizio gentile e disponibile.
Però sono uscito soddisfatto a metà...

  Sono una persona che ama viaggiare e mangiare nei ristoranti, non amo scrivere recensioni, ma in questo caso non posso non farlo! Entro nel ristorante, in una delle piazze, secondo me, più suggestive dei nostri borghi italiani e sembro chiedere un favore, implorare un sorriso, mi siedo al tavolo prenotato in perfetto orario, aspetto pazientemente mentre il cameriere, tutto sudato, percorre come perso nel nulla la sala senza annotare la mia richiesta e quando lo fa scrive guardandosi in giro senza considerarmi, aspetto 90 minuti, come la durata di una partita di calcio, per avere un piatto non all’altezza del ristorante... e penso, come scrisse Sam Walton, che qui non tornerò mai più perché tutto quello che avresti dovuto fare era solo una piccola cosa, semplice e economica: trattarmi con un po’ più di cortesia. Ricordati che c’è solo un capo: il cliente e può licenziare tutte le persone dal cuoco al cameriere, semplicemente portando i propri soldi altrove.

  Posizione caratteristica, all'ombra del castello Malaspina e con vista sul mare.
Si mangia bene ed a prezzi onesti. Tutto buono: nota di merito particolare per la sorprendente insalata di coniglio, pinoli ed olive taggiasche.
Ottime anche le orecchiette con cozze, cannellini e pecorino. Perfetto il fritto di coniglio.
Buono il vino della casa.
Servizio rapido, personale molto simpatico.
Consigliabile !

  Fosdinovo è una chicca da visitare e il ristorante si trova proprio sotto al castello con parcheggio comodo vicino al Borgo.il menù di qualità con prezzo giusto. Abbiamo mangiato fuori ma anche dentro è molto carino. Staff giovane e gentile ed è apprezzabile che parlano lingue straniere. Se devo trovare un difetto....un Po lunghi i tempi di attesa considerato che non c era gente dato l orario ma il cibo che è arrivato è stato apprezzato....ci tornerò sicuramente

  Non conoscevo questo ristorante, ma sono contenta che me lo abbiamo consigliato. Tutto molto buono, sia i primi che i secondi. Prodotti di qualità cucinati davvero bene. Ottimo anche il vino, incluso quello dolce. Personale disponibile, gentile e simpatico. Non ho provato i dolci avendolo portato, ma tornerò per provarli. Prezzi giusti per la qualità. Il locale è molto carino e caratteristico in pietra e pulito. Consigliato.