Il Nostro Menu
Antipasti
Bavarese di pomodoro con tapenade di olive 5,00 €
Insalata di coniglio all’ aceto balsamico, olive e pinoli 8,00 €
Vitello tonnato 8,00 €
Caprese con mozzarella di bufala 8,00 €
Acciughe dissalate con crostini di pane e burro 6,00 €
Tris di antipasti 11,00 €
Primi
Pappa al pomodoro con calamari* al basilico 10,00 €
Trofie con scampi*, gamberi*, pomodorini e basilico 11,00 €
Orecchiette zucchine, cipollotto fresco e salsiccia 9,00 €
Testaroli pontremolesi al pesto 10,00 €
Tagliolini verdi, acciughe fresche, olive, capperi e pomodoro fresco 10,00 €
Gnocchetti sardi, tonno fresco, melanzane, pomodoro e menta 10,00 €
Secondi
Coniglio fritto con fiori di zucca 15,00 €
Filetto di maiale alla senape con scalogni in agrodolce 14,00 €
Bistecchine d’agnello* alla griglia con verdure dell’ orto 15,00 €
Tagliata di tonno in crosta di pistacchi con cipolle rosse caramellate 16,00 €
Calamari* alle erbe aromatiche su crema di cannellini 15,00 €
Baccalà* gratinato al forno 15,00 €
Dolci
Panna cotta al caramello 5,00 €
Semifreddo alla meringa con salsa ai frutti rossi 5,00 €
Tiramisù 5,00 €
Sfogliatina* con crema e fragole 5,00 €
Mousse alla pesca con salsa di frutto della passione 5,00 €
Sorbetto mojito 5,00 €
Vini Bianchi
- Vermentino DOC Tziveta 13,00
- Calice di tziveta 4,00 €
- 0,25 di tziveta 5,00 €
- 0,5 di tziveta 8,00 €
- Cardlin IGT Costa Toscana 14,00€
- Roero Arneis DOCG 15,00 €
- Vespaiolo DOC 15,00€
- Sannio greco DOC 15,00€
- Spumante BRUT 16,00€
- Moscato secco DOC 2016 15,00 €
- Spumante DOCG Dolce 15,00€
Vini Rossi
- Rodopilo IGT al bicchiere 4,00 €
- Rodopilo IGT 0,25 L 5,00€
- Rodopilo IGT 0,5L 8,00 €
- Rodopilo IGT bottiglia 13,00 €
- Coa Rossa IGT della Quinta Terra 16,00€
- Barbera di Gallino DOC del 2015 28,00
- Roero DOCG di Gallino del 2012 28,00€
- Vermentino nero IGT di Terre Apuane 20,00 €
- Ampelio IGT di La Torre 20,00 €
- Rosso di Moltancino DOC 2016 24,00 €
- Brunello di Montalcino DOCG 2014 40,00€
*Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004
Bar
- Acqua naturale e frizzante 1 Litro 1,00€
- Bibite in lattina (Coca Cola ,Coca Cola Light, 7 up, Aranciata amara,Acqua tonica, Ginger Ale ) 2,50€
- Caffè 1,50€
- Caffè corretto 3,00€
- Cappuccino 3,00€
Birre
- Birra Pilsner Urquell 0,33L 3,00€
- Birra Moretti 0,66L 4,00€
- Birrificio Apuano di Massa Carrara (Golden Ale ,Lupus APA , GLU-GLU Senza Glutine) 0,33L 5,00 €
Alcolici
- Vecchio amaro del Capo 3,00€
- Whisky Oban 6,00€
- Sambuca Molinari 3,00€
- Ron Metusalem 15 anni 4,00€
- Grappa Poli Bianca o Gialla 4,00€
- Mirto di Sardegna Bresca Dorada 3,00€
- Calvados Coquerel 3,00€
- Liquore di limone Rivierini 3,00€
- China Clementi o AmaroPa rtigiano 4,00€
- Passito Torcolato Doc 2015 Villa Angarano 39,00€
- Bicchiere 5,00€
- Passito Podere Lavandaro 30,00€
- Bicchiere 4,00€
I vini sono prodotti dalla nostra azienda agricola.

Dicono di noi…
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Abbiamo scoperto questo ristorante grazie al programma di Alessandro Borghese, "Quattro ristoranti".. e che dire!!!! Una vera meraviglia!
Abbiamo pranzato sotto le mura del castello, gustando dei piatti eccellenti.
Lo staff è gentile ed attento.. ringrazio la ragazza biondina per aver sopportato le mie richieste
Consiglio il tris di antipasti e le orecchiette con salsiccia, carciofi ed olive.
Grazie.. torneremo sicuramente.moirettamoiretta
5/11/2021Sarebbero 4 pallini, 4 e mezzo, ma quello che manca per il punteggio massimo se lo guadagnano ampiamente con il rapporto qualità /prezzo: due antipasti, un primo, un secondo, un dolce, acqua, quarto di vino e un caffè, 45 euro!
I piatti, quasi tutti d'ispirazione tosco /ligure, corretti, gradevoli e ben presentati!
In più, una bella location: noi abbiamo cenato all'aperto sotto la torre del castello, ma anche la sala interna non è affatto male. Con vista sul mar tirreno...
CHE dire ancora...che il servizio è buono e che tutto l'ambiente risulta simpatico.
Le(poche) critiche di qualche troppo severo recensore non sono sincere, se poi arrivi alle 21 e vuoi essere servito celermente, penso che soltanto un ristorante su mille possa farlo.Alberto S
7/05/2020 -
Ottima cena a base di pesce. Luogo piccolo e raccolto nel borgo di Fosdinovo sotto il castello. Avventori adorabili
diegogA5599AP
1/01/2020Avendo visto la puntata di 4 ristoranti e trovandomi in zona ho voluto provarlo.
Le aspettative positive sono state confermate. Buoni piatti con un ottimo rapporto qualità prezzo.
Forse l'unica critica che posso fare è nell'offerta del menù che potrebbe essere apliata un pochino dando la possibilità di maggiore scelta.Stax58
8/03/2020 -
Mio marito ed io siamo andati al Quinta Terra per pranzo. Bella sala, ricavata dalle stalle del Castello di Fosdinovo e caratterizzata dalle pareti di pietra e i muri spessi circa un metro. Abbiamo preso un primo e un secondo a testa (gnocchetti sardi con tonno fresco e tagliolini verdi con acciughe fresche poi coniglio fritto con fiori di zucca e filetto di maiale alla senape con scalogni in agrodolce) tutto molto buono e abbondante. Per dessert, mousse al mango con frutto della passione. Ottimo. Prezzo giusto e ottimo servizio. Ci tornerei...
LucianaF747
10/06/2022Son Toscano di Livorno. Ho deciso di fare una gita fuori porta in Lunigiana per venire a mangiare gli Sgabei con i salumi, ma aimè alla mia richiesta mi è stato detto che non li servono perché non hanno la cucina predisposta alla loro preparazione e che purtroppo erano solo "oggetto di Bonus" per la trasmissione di Borghese.
La trattoria si trova subito ai piedi dell Castello di Malaspina a Fosdinovo piccolo borghettino medioevale e girandolo a piedi credo sia l'unica Trattoria aperta, ce ne stava un'altra ma era chiusa.
location: 8 a me i locali di questo tipo piacciono da morire. A vedere il suo interno credo fossero le vecchie stalle del castello. Molto belli i soffitti. Ambiente piccolo e intimo. Volendo ci sono anche i posti esterni con vista panoramica. Nelle giornate calde di sole meglio all'interno, fuori meglio la sera.
servizio: 7 personale disponibile, se chiedi spiegazioni sulle portate del menù sono pronti a darti tutte le info necessarie. Servizio nel complesso veloce
menù: 6 non offre molta scelta, una media di 5 piatti a scelta tra antipasti, primi, secondi e dolci, ma diciamo che va bene perché a regola meno piatti nel menù più veloce dovrebbe essere il servizio e più cura e attenzione ci dovrebbe essere nella presentazione del piatto. Carta dei vini non fornitissima ma son vini in maggioranza prodotti della zona. Buono il vino della casa venduto al calice o in formato da 250ml o 500ml
conto: 7 rapporto qualità/prezzo direi buono. Ci siamo i prezzi non sono eccessivamente alti specie per gli antipasti i primi e i dolci. Nella media il costo dei secondi.
Spesa totale in 3 78€ togliendo un primo da 10€ di mio figlio la spesa sarebbe stata di 68€ ovvero 34€ a testa che ci può stare.
Voto medio finale da 1 a 10: 8Francesco C
9/14/2020 -
Ho cenato due sere in questa Trattoria, adiacente al Castello Malaspina di Fosdinovo, dove ho soggiornato lo scorso fine settimana. Nonostante il maltempo e l'obbligo di cenare solo all'esterno (viste le restrizioni legate alla pandemia) il personale ha fatto in modo di rendere la nostra sosta comunque piacevole.
Piatti curati e ben presentati, materie prime di qualità, menù ristretto ma vario (carne, pesce, vegetali) ed interessante. Il personale gentile ed accogliente. Abbiamo degustato anche i vini prodotti dalla loro azienda agricola. Prezzo onesto. Sicuramente consigliato.RE-Giorgioxxx
5/29/2021Siamo stati a cena qui ieri sera. Location molto suggestiva ai piedi del castello di Fosdinovo. Ottimo il servizio e il vino. Molto molto buono tutti i piatti, soprattutto l'insalatina di coniglio, il flan di cavolfiore e i dolci. Lo consiglio e ci torneremo presto.
paolap832
7/27/2020Non conoscevo questo ristorante, ma sono contenta che me lo abbiamo consigliato. Tutto molto buono, sia i primi che i secondi. Prodotti di qualità cucinati davvero bene. Ottimo anche il vino, incluso quello dolce. Personale disponibile, gentile e simpatico. Non ho provato i dolci avendolo portato, ma tornerò per provarli. Prezzi giusti per la qualità. Il locale è molto carino e caratteristico in pietra e pulito. Consigliato.
Vale_1609
9/22/2019 -
...è nato un ristorante non banale, col menù che varia in relazione alle materie prime, con personale cortese, porzioni abbondanti e prezzi onesti. Da provare
Enrico114
5/26/2019Questo deve aver pensato l’appassionato gestore di questa trattoria in uno dei borghi più belli della Toscana.Riprendiamoci la nostra vita e contribuiamo a tenere alto il morale dei nostri concittadini e del nostro staff..E così hanno organizzato e distribuito a chi lo desiderava una ottima cena o pranzo con un ricco menù pasquale.Non mancava l’angelo al forno e una ottima torta al cioccolato.Consegnare a casa in una città è facile, fare questo esperimento a Fosdinovo è più difficile.Ci vuole coraggio,spirito di iniziativa e passione.Bravi in tutti i sensi.E...grazie
Valerio Z
4/12/2020Abbiamo pranzato di domenica in concomitanza con la festa medievale.
Il cibo era buono, e il locale molto bello.
Abbiamo aspettato un pò troppo, tre quarti d'ora x mangiare, il cameriere ci ha spiegato che sono giorni di fuoco appunto per la festa medievale, però anche la programmazione e l'organizzazione è importante se si decide di tenere aperto.
Tutto sommato lo consiglio!Sara P
7/08/2019 -
Pranzato lunedì 14 novembre.
Locale molto carino con tavoli ben distanziati.
Personale molto gentile e Professionale.
Mangiato un tris di antipasti: flan di zucca con crema al tartufo, tortino di verdure, insalata di coniglio al balsamico con olive e pinoli .(molto buono).
Tagliolini ai funghi porcini (delicatissimi)
Per secondo coniglio fritto con fiori di zucca (ottimo!!!)
Dolce sfogliatina alla crema con ananas flambé (buonissima).
Porzioni abbondanti.
Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Alla prima occasione ci tornerò sicuramente!!!paolagX923CM
11/16/2022C’è veramente poco da dire oltre il titolo, bel locale, pulito, luminoso, accogliente. Il personale cortese e attento, soprattutto veloce nel servizio. Piatti di ottima qualità
Lo consiglio senza riserve a chiunque si trovi a passare in zonaFabio P
9/12/2021Io e la mia signora abbiamo cenato in questo bel ristorante attirati dalla puntata di 4 ristoranti di Alessandro Borghese. È stata un'esperienza piacevolissima. Devo fare i miei complimenti al servizio. Nonostante il locale fosse pieno hanno mostrato una disponibilità e una gentilezza da stretta di mano. Ma veniamo ai piatti. Antipasti buoni ma non indimenticabili. Squisiti, invece, i ravioli e i secondi. Ottimo qnche il loro vino rosso Coarossa. Prezzi onesti.
barell01
8/13/2020
Orari di Apertura
Pranzo:
da lunedì a domenica:
12:15 – 14:30
(chiuso martedì)
Cena:
da lunedì a domenica
19 – 23:30
(chiuso martedì)
Servizi
- Bancomat, Mastercard, Visa
- Aperto ad Agosto
- Cantina, English Spoken
- Wi-Fi
Contatti
Telefono: 0187603537
Indirizzo: Via Papiriana 1 Fosdinovo
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