Bellissimo ambiente antico e ben risttturato. Ottimi piatti serviti con cortesia e ci. Tempi di attesa accettabili. Da ritornare. Prezzo corretti.

  Inutile dire che abbiamo conosciuto questo posto dopo aver visto la puntata di 4 Ristoranti, che dire tutto fantastico, la
Location davvero bella, rustica, ma curata. I piatti assolutamente tutti invitanti (io ero davvero indecisa) ho optato per i tagliolini ai frutti di mare e baccalà al forno, davvero, davvero ottimi, ma quello che in assoluto mi ha sorpreso è il fritto che ha preso il mio compagno ECCEZIONALE e davvero leggero! Ottimo il vino di loro produzione. Conto davvero onesto.
Torneremo, ma pranzo portando le bimbe.

  Posto davvero caratteristico, ai piedi del castello. Pranzo ottimo, servizio top. Ci è piaciuto parecchio!

  Siamo stati in questo ristorante dopo averlo visto su 4 ristoranti, le aspettative non ci hanno deluso.
Appena fuori dalla fortezza dei Malaspina, vista incredibile, menù ottimo, prezzi più che giusti e personale simpatico e disponibile. Un plauso particolare alle orecchiette, fresche e accattivanti.
Sicuramente torneremo. Bravi!

  Torniamo sempre molto volentieri a mangiare qui...ci sentiamo come a casa..camerieri disponibili...cuoco eccellente..vini sopraffini...posto incantevole!!a presto e grazie!!

  Ottima cena, piatti molto buoni, luogo molto bello, personale gentilissimo. Assolutamente da consigliare.

  Ottima cena... trovato dei piatti con un tocco personale molto buoni.

Baccalà spettacolare... ottimo tris antipasti

Ottima location..

  la qualità del cibo è ottima i piatti sono semplici ma molto gustosi.lo consiglio vivamente e anche il panorama vale la vista

  Ottimo cibo, locale curato e accogliente, un ringraziamento particolare al titolare perche' ho lasciato il portafogli in auto a 5 chilometri di distanza, eravamo a piedi e senza battere ciglio ha aspettato che tornassi a pagare il conto: un vero signore! Lo ringrazio di cuore e spero di tornare quanto prima.

  Ci siamo trovati molto bene, era vicino al nostro b&b, quindi quasi una scelta obbligata, ma è andato tutto bene. Prezzi onestissimi. Ho risposto 'non so' alla maggior parte delle domande di trip advisor, che sinceramente mi sembrano un po' scioccherelle: se uno va in un ristorante, o in qualsiasi altro posto, è improbabile che si informi, per es., sul trattamento economico del personale.

  ...è nato un ristorante non banale, col menù che varia in relazione alle materie prime, con personale cortese, porzioni abbondanti e prezzi onesti. Da provare

  Nella splendida Lunigiana a Fosdinovo e ai piedi dello bellissimo Castello dei Malaspina, la Trattoria Quinta Terra offre una domenica di coccole e relax.
Temperatura piacevole, location accogliente, cibo buonissimo, Amaro Partigiano servizio impeccabile, di una gentilezza, simpatia e ospitalità rari!!
I prezzi giusti!
Lo consiglio davvero!!
E se non l'avete visitato godetevi anche una visita al Castello Malaspina magari incontrerete il Fantasma di Bianca Maria Aloisa Malaspina.

  Io e la mia signora abbiamo cenato in questo bel ristorante attirati dalla puntata di 4 ristoranti di Alessandro Borghese. È stata un'esperienza piacevolissima. Devo fare i miei complimenti al servizio. Nonostante il locale fosse pieno hanno mostrato una disponibilità e una gentilezza da stretta di mano. Ma veniamo ai piatti. Antipasti buoni ma non indimenticabili. Squisiti, invece, i ravioli e i secondi. Ottimo qnche il loro vino rosso Coarossa. Prezzi onesti.

  Son Toscano di Livorno. Ho deciso di fare una gita fuori porta in Lunigiana per venire a mangiare gli Sgabei con i salumi, ma aimè alla mia richiesta mi è stato detto che non li servono perché non hanno la cucina predisposta alla loro preparazione e che purtroppo erano solo "oggetto di Bonus" per la trasmissione di Borghese.

La trattoria si trova subito ai piedi dell Castello di Malaspina a Fosdinovo piccolo borghettino medioevale e girandolo a piedi credo sia l'unica Trattoria aperta, ce ne stava un'altra ma era chiusa.

location: 8 a me i locali di questo tipo piacciono da morire. A vedere il suo interno credo fossero le vecchie stalle del castello. Molto belli i soffitti. Ambiente piccolo e intimo. Volendo ci sono anche i posti esterni con vista panoramica. Nelle giornate calde di sole meglio all'interno, fuori meglio la sera.

servizio: 7 personale disponibile, se chiedi spiegazioni sulle portate del menù sono pronti a darti tutte le info necessarie. Servizio nel complesso veloce

menù: 6 non offre molta scelta, una media di 5 piatti a scelta tra antipasti, primi, secondi e dolci, ma diciamo che va bene perché a regola meno piatti nel menù più veloce dovrebbe essere il servizio e più cura e attenzione ci dovrebbe essere nella presentazione del piatto. Carta dei vini non fornitissima ma son vini in maggioranza prodotti della zona. Buono il vino della casa venduto al calice o in formato da 250ml o 500ml

conto: 7 rapporto qualità/prezzo direi buono. Ci siamo i prezzi non sono eccessivamente alti specie per gli antipasti i primi e i dolci. Nella media il costo dei secondi.

Spesa totale in 3 78€ togliendo un primo da 10€ di mio figlio la spesa sarebbe stata di 68€ ovvero 34€ a testa che ci può stare.

Voto medio finale da 1 a 10: 8

  Da una vita volevo entrare nel cuore della Lunigiana per vederla e per scoprire i sapori tanto decantati nella letteratura culinaria.
La trasmissione di Alessandro Borghese, 4 Ristoranti vista di recente, mi ha dato lo stimolo giusto. E quindi, di ritorno dalla vacanza all’Elba, ho visitato questa Trattoria che, per altro, è arrivata ultima nella competizione. Ma a me, aveva destato parecchio interesse e simpatia.
Arrivarci non è facile. I 10 Km che la separano da Sarzana non sono certo una passeggiata. Strade piccole, piccolissime, dissestate e ovviamente tutte in salita, conducono al micro borgo di Fosdinovo. Appena all’ingresso, la Trattoria è lì ad aspettare i visitatori. Qualche tavolo all’esterno consente di rimediare qualche posto in più, vista la sala interna decisamente piccola e quindi necessariamente scarsa di posti.
Veniamo accolti dall’unico cameriere in sala che però si dimostra di mestiere: simpatico, disponibile, professionale e gentile oltre ad essere rispettosissimo delle regole imposte dal Covid.
Dopo uno sguardo alla sala, davvero stupenda con le volte e i muri in pietra, leggiamo il menù stampato in grande (i menù al tavolo non vengono lasciati sempre nel rispetto delle regole Anti-Covid).
Oltre ad una scelta pronta a soddisfare il più dei palati, ciò che lascia piacevolmente sono i prezzi. Introvabili anche nel peggiore degli agriturismi.
Abbiamo assaggiato praticamente tutto e i piatti sono tornati regolarmente vuoti.
Straordinari l’insalata di coniglio con balsamico olive e pinoli, il coniglio fritto ma anche i semplici minestrone al pesto e orecchiette con cozze e cannellini erano davvero piacevolissimi. Una menzione particolare ai dolci. Ho assaggiato la sfogliatina con ananas flambé e l’ho trovata davvero incantevole. Leggera, profumata...
Un’altra nota positiva va ai vini. Non c’è una grossa scelta ma il consiglio è quello di assaggiare quelli di loro produzione. Io ho assaggiato un blend bianco, da 13,5 gradi ma talmente profumato e piacevole da non far percepire l’alcolicità così marcata. Anche in questo caso poi, prezzi da grande distribuzione. Nel peggiore dei ristoranti, un prosecco che compri a 1,99€ al discount, viene tranquillamente messo in carta a 18/20€. I vini di produzione della Quinta Terra, in carta a 10€. Incredibile ma vero.
Io ringrazio la trasmissione di Borghese per avermi fatto scoprire questo posto. Ma è ovvio che i complimenti vadano a Jonathan e a tutto il suo staff.
Un plauso anche al coraggio. Aprire un’attività in questi luoghi che fanno parte della letteratura di altri tempi e tanto distanti dalle nostre realtà quotidiane, è qualcosa che va oltre l’apprezzabile e il coraggioso.
Bravi!

  Aperto da pochi mesi, questo delizioso ristorantino è stata una piacevole scoperta. Abbiamo assaggiato ottimi ravioli di ricotta e spinaci, un buon tris di antipasti, un'ottima tagliata e una crostata ai fichi davvero speciale. Abbiamo speso il giusto (30€ a testa) e mangiato bene. Unica pecca, che non dipende però da loro, troppo buia la zona fuori dal castello e fino ai parcheggi!

  Siamo stati a cena qui ieri sera. Location molto suggestiva ai piedi del castello di Fosdinovo. Ottimo il servizio e il vino. Molto molto buono tutti i piatti, soprattutto l'insalatina di coniglio, il flan di cavolfiore e i dolci. Lo consiglio e ci torneremo presto.

  Questo deve aver pensato l’appassionato gestore di questa trattoria in uno dei borghi più belli della Toscana.Riprendiamoci la nostra vita e contribuiamo a tenere alto il morale dei nostri concittadini e del nostro staff..E così hanno organizzato e distribuito a chi lo desiderava una ottima cena o pranzo con un ricco menù pasquale.Non mancava l’angelo al forno e una ottima torta al cioccolato.Consegnare a casa in una città è facile, fare questo esperimento a Fosdinovo è più difficile.Ci vuole coraggio,spirito di iniziativa e passione.Bravi in tutti i sensi.E...grazie